복지관 소식
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2021년 7월 조리종사자 위생교육 실시
2021년 7월 20일 오전 9시부터 9시30분까지 30분 동안 강화군노인복지관(관장 고근정) 본관 1층 경로식당에서 일자리 어르신 등 조리종사자 11명을 대상으로 ‘2021년 7월 조리종사자 위생교육’이 실시되었다.
이날 교육은 강화군노인복지관 경로식당 및 무료급식소의 위생적인 급식 및 대체식 제공에 만전을 기하고자, 식품위생법 제52조 5항에 근거 '2021년 7월 조리종사자 위생교육'이 실시된 것이다.
교육내용은 식재료 보관방법, 식재료별 보관온도 및 기간 등 '식재료 보관 및 관리'에 관한 주제로 실시되었다.
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